Chablis 'Butteaux', domaine Raveneau 2014

  • Chablis 'Butteaux' domaine Raveneau 2014
  • Chablis 'Butteaux' domaine Raveneau 2014
  • Chablis 'Butteaux' domaine Raveneau 2014
  • Chablis 'Butteaux' domaine Raveneau 2014
Kleur: 
Wit
Jaar: 
2014
Stock: 
0
Grootte: 
fles
Niveau: 
neck

€ 195,00 excl. BTW

€ 235,95 incl. BTW

Veilige verzending 100% verzekerd

Herkomst: 

Steeds bewaard in een wijnkelder met optimale temperatuur- en vochtigheidsinstelling.

Aangeschaft van een privé verzamelaar, eerste eigenaar.

eRobertParker.com © : 94/100

Proefnotities door Neil Martin zijn beschikbaar op onze Engelstalige pagina: Klik hier

Raveneau

Eigenaar: domaine Raveneau

Classificaties:  Premier Cru ( Buteaux, Chapelots, Forest, Mont Mains, Montée de Tonnerre, Vaillons ). Grand Cru ( Blanchot, Clos, Valmur )

Appellatie: Chablis

Grootte: 7,5 hectaren

Samenstelling: 100% Chardonnay

Over Domaine Raveneau...

De totale oppervlakte van domaine Raveneau spreidt zich over 7,5 hectaren.  Ze worden verdeeld in vijf Premier en drie Grand Cru wijnen. De huidige eignaars, Jean-Marie en Bernard Raveneau streven maniakaal naar perfectie, wat het huis sinds zijn onstaan kenmerkt. Overrijpe druiven zijn niet aan hen besteed, immers zij oogsten vroeg om zich te verzekeren van een natuurlijke acciditeit. Op een tijdsspanne van slechts drie generaties heeft het domein zich tot de legendarische witte wijnen verheven.  Hun wereldfaam leidt ertoe dat hun wijnen praktische onvindbaar zijn! De oogst is ruim op voorhand gereserveerd waardoor Raveneau géén nieuwe klanten meer toelaat.

De Chablis appellatie bevindt zich in het Yonne departement.  Vier appellaties vindt men er terug: Petit-Chablis, Chablis, Premier Cru en als topper de Grand Cru. 4845 hectaren is de totale oppervlakte van de Chablis terroirs wat 17,5% vertegenwoordigt van de totale oppervlakte in de Bourgogne streek. Chablis wijnen vertonen een mooie acciditeit  in hun jeugdigheid. Na enkele jaren worden deze ronder en ontwikkelen ze een aromatisch pallet van onder andere vers en gedroogd fruit, witte bloemen,... Mineraliteit ( voornamelijk vuursteen ) is eveneens één van hun specifieke kenmerken. 

 

Blijf op de hoogte!



Wees gerust, wij verzenden geen spam.